らくがきろけっと4
by sawara_tt
カテゴリ
●はじめに
●自転車
●おらがチャリ
●サッカー
●旅行
●食べ物
●パン
●映画
●カメラ
●畑
●雑記
●Trackback
タグ
以前の記事
利久の牛タン
b0000460_135992.jpg
仙台についての地理感がまったくないため、宿泊するホテルの人に教わった牛タン屋"利久(りきゅう)"に行ってきました。オーダー失敗した料理もありましたが(マグロは大はずれ)、牛タン炭焼きは肉厚で歯応えが抜群でうまーでありました。仙台と言えば牛タン。しかし「名物に美味いものなし」という名言がありますが、仙台の牛タンには当てはまらずです(^-^)

タクシーの運転手さんの話しだと、最近の牛タンの傾向として柔らかくてジューシーな牛タンを出す店が増えてるそうです。昔ながらの歯ごたえ重視な牛タンを出す店は少々苦戦しているとの事でした。日本人のあごの力が弱まったせいじゃないですよねぇ〜きっと(^_^;)

+牛たん炭焼 利久
[PR]
by sawara_tt | 2004-12-02 22:37 | ●食べ物
<< 仕事上のトラブル いざ!牛タンの町へ >>